पाकसिद्धी - कला का शास्त्र - २
नुकतीच सांगलीला जाऊन आले. मित्राच्या मुलीच्या लग्नाला. डोळे-कान-जीभ सगळे senses तृप्त झाले ...!!! त्या श्लोकात म्हंटल्याप्रमाणे , ' मिष्टान्नम् इतरे जना: ' ! ह्या ही लग्नात आमचं सगळं मित्रमंडळ ... 'मेनू काय आहे रे' ... हेच वाक्य बोलत होतो ! आणि खरंच अप्रतीम जेवण ... सुग्रास सुंदर जेवण ... पदार्थ किंवा जेवण - नुसती चांगली चव पुरेशी नसते, त्याचं रूप - दिसणं, स्वरूप - कशाचं केलंय, त्याचा सुगंध, काही बाबतीत स्वैपाकघरातून येणारे फोडणीचे, झाऱ्यांचे, गरम तेल - तुपात पदार्थ पडतांनाचे आवाज, जेवतांना त्यांचा हाताला लागणारा feel, आणि मग सगळ्या मसाल्यांचं - चवींचं एकमेकांशी होणारं interaction , रंगसंगती ... हे सगळं जमून येतं, तेव्हा खरी रसना तृप्त होते.... त्याकरता या पाकसिद्धीची देवता अन्नपूर्णा प्रसन्न असावी लागते !!! ...ती त्या दिवशी अगदी खूष होती ...म्हणून , इतका सुंदर स्वयंपाक !!!!.... हे सगळं एन्जॉय करत जेवण झालं आणि तो अफलातून पदार्थ समोर आला ! संत्रा मंत्रा...